Došao sam na ideju da napišem prvi srpski kuvar tradicionalnih jela, dakle, isključivo sa naših prostora, u srpskoj izvedbi, sa domaćim organskim namirnicama i modernim načinom prezentacije. Srećan sam što sam tu ideju realizovao i zadovoljstvo mi je što je sada moj lični kuvar i Vama na raspolaganju. Konačno sam ostvario svoj san! Želim da podelim svoju radost sa dragim prijateljima, ali i sa svim ljudima koji uživaju u dobroj hrani, pa da i sami, barem na dan, postanu izvrsni kulinari. Došao je trenutak kada ću sve svoje kulinarske trikove i tajne podeliti sa Vama. Postoji jedna stara poslovica koja kaže: „Ono si što jedeš”. Potrudio sam se da Vam darujem recepte koji će podrazumevati isključivo zdrave namirnice kako biste i Vi i Vaše telo bili zadovoljni i zdravi. Povratak zdravoj, prirodnoj ishrani, kao i pretežna upotreba namirnica sa domaćeg podneblja, daju podsticaj proizvodnji organske hrane. Neorganske namirnice su okupirale današnje tržište, tako da je samo pronalaženje i odabir zdrave hrane postala umetnost. Ne budite lenji i neodgovorni prema svome zdravlju. Izaberite zdravu, biološku hranu, koju ćete pripremati na način pogodan za očuvanje svih zdravih supstanci koje ove namirnice sadrže.
