Običaji su još od davnih vremena imali važnu ulogu u očuvanju identiteta
naroda. Veći deo stanovništva Srbije u srednjem veku bili su sebri –
seljaci, bogate tradicije, a bogatstvo srpske kuhinje potiče od njene
geografske, nacionalne i kulturne raznolikosti, nastale vekovnim
mešanjem stanovništva. Kroz sačuvane recepte srpske kuhinje prikazani su
etno-motivi i tek mali deo prirode kojom je Srbija itekako bogata. U
današnje vreme mnoštvo je primera prilagođavanja običaja drugačijem
načinu života. Ipak, stare vrednosti i poštovanje prirode u Srbiji
nikada nisu bili u potpunosti potisnuti.