Kuvari, hrana i piće

Istočno-zapadna sofra mali kulturno-istorijski i kulinarski leksikon

Hrono režim napravio je pravu revoluciju u ishrani ljudi širom sveta. Za razliku od nebrojenih dijeta koje se zasnivaju na svakojakim odricanjima, često vrlo mučnim i nimalo bezazlenim

Nesvakidašnja i neobična knjiga, sa širokim zamahom, ali i pažljivo izmerenom pre­tencioznošću.

Sva tradiconalna jela na jednom mestu.

Ako ste alergični na pšenicu, netolerantni na gluten, imate celijakiju ili autistično dete, ili samo želite da uživate u prednostima ishrane bez pšenice, ječma i raži, ovo je vodič za vas. Dobićete pouzdana, autoritativna objašnjenja medicinskih problema povezanih s glutenom i jasne smernice o tome kako da pređete na život bez glutena - i zavolite ga!

Knjiga o Titovoj kuhinji nije kuvar u uobičajenom smislu reči.

Zimnica? Ako pitate Goricu Nešović – ništa lakše! Naučite da pravite njen džem od pomorandži, pa od šljiva, pesto, cepane paprike, zelene šilje u tegli. . .

Posle otkrivanja zakulisnih tajni sveta kulinarstva u knjizi Poverljivo iz kuhinje, Bordejn nas sada, inspirisan pitanjem ’Kako bi izgledalo savršeno jelo?’, vodi u potragu za svojim kulinarskim svetim gralom.

Kada Gorica ukrsti varjaču i pero - nastane sveska prepuna praktičnih i jednostavnih recepata! Jedinstvena po svom dizajnu i ilustracijama, ova, prva u nizu od četiri sveske, posvećena je letu i letnjim đakonijama!

Da li jelo spremljeno kod kuće zamišljate kao zamrznutu večeru, makarone sa sirom ili picu? Nemojte baš toliko da izbegavate kuhinju. S Kuvanjem za neupućene kao vodičem naći ćete odgovore na sve što vas muči u vezi sa kuvanjem. Ova knjiga, koja sadrži preko 150 recepata, prepuna je saveta i objašnjenja tehnika koji će vam uštedeti vreme i novac.

Bobu bob je zbirka eseja o hrani i začinima, ali mnogo više pronicljiva priča o vremenima, ljudima i naravima.

Koji su sastojci andaluzijskog gaspača? Kako korejci pripremaju ribu? Šta Kubanci jedu za desert? Kako da napravite slavni sašimi? U čemu je tajna astečke čorbe?

Obilje aktuelnih informacija i saveta o svim vrstama pića, o tome šta sve da nabavite za svoj bar, kako da pripremate savršene koktele - od popularnih klasika do egzotičnih specijaliteta - eksperimentišete s novim aromama ruma, votke i likera, zabavite goste sa stilom, ukrasite i servirate pića kao vrhunski profesionalac, lečite mamurluk i štucanje.

180 brzih, zdravih i lakih recepata

Ovo nije tipična, dosadna knjiga o dijeti, ovo je oštrokonđasti, bez ikakve zadrške, poziv svim ženama koje žele da budu vitke.

Želite da proširite svoj kulinarski repertoar?

Iako je u njoj predstavljena čitava paleta jela sa južnoslovenskih prostora, knjiga Kuvanje pod drugim zvezdama je mnogo više od kuvara. Ona je omaž porodici, zavičaju, detinjstvu.